京友禅ショコラ“Chocolat de 吉祥”を開発
“パリ”のエスプリと“京都”の伝統美 京友禅の出会いによる “よき兆し”を呼ぶショコラ
めでたいしるしである“吉祥文様”を纏う 「Chocolat de 吉祥 par Tomomi chiba」
2015年までパリ16区にあるホテル「ルネッサンス・パリ・ル・パルク・トロカデロ」で
シェフ・パティシエールを務めた 千葉ともみ氏とのコラボ。期間限定の発売です。
フレーバーは、ナチュール、白味噌、京抹茶、桜、フランンボワーズ、黒七味の全6種で、
その素材には、「本田味噌本店」の白味噌、「原了郭」の黒七味、「山政小山園」の抹茶などの
上質な京の味を巧みに閉じ込めました。
関西地区:ジェイアール京都伊勢丹10階=催物場「サロン・デュ・ショコラ」
1月27日(水)~2月14日(日)
関東地区:松屋銀座本館8階=イベントスクエア「GINZA バレンタイン アベニュー」
2月3日(水)~2月14日(日)